“ NÃO HÁ PONTO FINAL PARA O AMOR, AMOR É VIDA E VIDA É ETERNIDADE !. André Luiz

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segunda-feira, 26 de setembro de 2011

Leite Condensado Industrial


ingredientes

Leite condensado
2 litros de leite
600g de açúcar cristal
6 colheres (sopa) de amido de milho
8 colheres (sopa) de leite em pó integral
2 colheres (sopa) de fermento em pó

Mousse de maracujá
395 ml de leite condensado
1 lata de creme de leite
395 ml de suco de maracujá
1 envelope de gelatina sem sabor branca
1/2 xícara (chá) de água
3 claras em neve

Brilho de maracujá
1 xícara (chá) de suco de maracujá
1 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa rasa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de açúcar
Sementes de 2 maracujás

modo de preparo

Leite condensado

Numa panela, misture o leite, o açúcar, o amido de milho, o leite em pó e leve ao fogo baixo, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela. Deixe por aproximadamente 45 minutos. Dissolva o fermento em um pouco de leite e junte a mistura. Mexa bem e retire do fogo. Deixe esfriar e leve para gelar.

Mousse de maracujá

Bata, no liquidificador, o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá e a gelatina sem sabor dissolvida na água. Retire do liquidificador e misture as claras em neve. Leve para gelar.

Brilho de maracujá

Numa panela, leve ao fogo o suco de maracujá, a água, o amido de milho e o açúcar até engrossar. Desligue o fogo, acrescente as sementes do maracujá, deixe esfriar e aplique sobre a mousse.

Rendimento do leite condensado: 6 latas (1,8 litros)

Custo da lata de 300 ml da nossa receita: R$ 0,66

http://receit.as/dVgoZk

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OBS Alguns materias deste blog sao meus outros foram tirados pesquisando na internete a maioria dos graficos tenho guardado a mais de 5 anos Tenho mais de 10 mil graficos Poisso nao tenho o endereco de onde os peguei e nem a intencao de tirar o credito de ninguem Se voce e dono ( a) de alguma coisa postada por mim favor comunicar me que darei os devidos creditos ou retirarei as postagem caso queiram .

Elvis Presley

A única coisa boa em ter dinheiro é que você não precisa se preocupar com ele. Se eu gastar tudo hoje amanhã ganho mais. Isso não importa. O que importa são as pessoas que temos a nossa volta. Eu não teria chegado aonde cheguei se não fosse com a ajuda de Deus, pois eu sei que ele guia cada passo meu.